【ホテル椿山荘東京】伊藤若冲の石仏を庭園で、作品と料理を料亭で愉しむ 「若冲と京の美食 ～水墨画と羅漢石を巡る～」9月13日開催

～美術史家とたどる若冲の世界、秋の庭園で文化を味わうひととき〜

　ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：千尋 智彦）の、庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本画家・伊藤若冲の人となり、当時の京の食文化、そして若冲作品の魅力を知る特別イベント『若冲と京の美食 ～水墨画と羅漢石を巡る～』を2025年9月13日（土）に開催いたします。

　本イベントは、若冲が下絵を描いたとされる「羅漢石」が佇む庭園見学、日本美術史研究者による講話、伊藤家菩提寺「宝蔵寺」所蔵の作品の特別観覧、そして若冲が生きた時代の京都食文化に思いを馳せる松花堂弁当を楽しむ、芸術と美食が融合した一日限りの特別企画です。

◇三重塔移築100周年の記念企画として、当ホテルならではのひとときを

　当ホテル庭園内には、江戸時代の絵師・伊藤若冲が下絵を描いたとされる「羅漢石」約20体が静かに佇んでいます。これは、若冲が晩年を過ごした京都・石峰寺の「五百羅漢」の一部とされ、大正時代に山縣有朋から椿山荘を受け継いだ藤田平太郎男爵が、今年移築100周年を迎える「三重塔」と同様に庭園へと遷したものです。

　独自の色彩感覚と写実性で現代においても高い人気を誇る若冲の作品は、国内外で開催される展覧会でも数十万人を動員しています。今回は、伊藤家の菩提寺である京都・宝蔵寺より伊藤若冲「竹に雄鶏図」など貴重な所蔵作品を特別にお借りし、日本美術史研究者・太田梨紗子氏の講話とともに、若冲の人となりや作品の背景、そして当時の食文化を体感していただきます。

◇料亭「錦水」が表現する、若冲の時代の京の味覚

　お食事には、料亭「錦水」がこの日のためだけにご用意する特製の松花堂弁当をお楽しみいただきます。

若冲が生きた江戸中期の京の人々の暮らしや食文化に思いを馳せ、京都の伝統野菜や旬の食材を用い、素材の持ち味を活かした調理法で仕立てました。

　例えば、若冲の絵にも描かれた「豆腐の田楽」や、京都の伝統野菜である「京壬生菜のお浸し」、夏の京都料理に欠かせない「鱧」を用いた「鱧阿蘭陀煮」、京都・愛宕山麓の名水を使用した鰹出汁など、見た目にも美しい京都の食の世界をご堪能ください。

　また、ご参加の皆さまには、若冲「髑髏図」の絵をラベルにあしらった日本酒「枡源（150ml）」をお土産としてご用意しております。

概要

ホテル椿山荘東京とは

　1952年開業のホテル椿山荘東京は、都心にありながら、森のような庭園の中に佇むホテルです。 庭園のシンボルである 三重塔「圓通閣（えんつうかく）」は、1925年に東広島・篁山竹林寺より移築され、2025年に100周年を迎えます。室町時代前期の部材が使用されているこの三重塔は、都内に現存する三古塔の一つで、国の登録有形文化財に登録されています。

　また、「いつの時代も、その時代が必要とするオアシスであり続ける」という想いの下、7つの季節に7つの絶景を造り、国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」と7つの季節は、「日本空間デザイン賞 銀賞」、「Prix Villegiature Awards グランプリ」、「iF DESIGN AWARD」を受賞、「日本夜景遺産」に登録され、都心の絶景として通年お楽しみいただけます。

　265室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の8つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。

　散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。

　ホテル椿山荘東京は、「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟いたしております。

藤田観光について

藤田観光株式会社は、日本における観光業界の先駆けとして1948年に「箱根小涌園」、1952年に「椿山荘（現ホテル椿山荘東京）」を開業しました。その後、1955年に会社を設立し、2025年11月7日に設立70周年を迎えます。人材や文化財などのあらゆる企業資産を最大限に活用し、より多くのお客さまに憩いの場と温かいサービスを提供するとともに、ユニークなコンテンツ展開・事業展開を通して、お客さまのライフサイクルやスタイル（人生）の様々なシーンに寄り添う新たな価値を提供することで、「潤いのある豊かな社会の実現」を目指しています。

URL：https://www.fujita-kanko.co.jp