2019年09月11日

イベント・サービス

【ホテル椿山荘東京】「柚子レモンアフタヌーンティー」を11月1日よりスタート

冬の柑橘「柚子とレモン」を先取り!爽やかな香りと酸味を満喫する

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 ホテル椿山荘東京(東京都文京区・総支配人:和泉 浩)は、庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、冬の柑橘「柚子とレモン」を使った「柚子レモンアフタヌーンティー」を、2019年11月1日(金)より提供いたします。

 

 流通網の発達等により、通年食卓にならぶ柚子とレモン。年中見かける柚子もレモンも、旬は冬と言われています。また、リラックス効果もあると言われる柚子やレモンの香りの中で、いち早く素敵な冬の訪れをお楽しみいただきたいという思いから「柚子レモンアフタヌーンティー」を提供します。

 

上段のスイーツは、柚子とレモンの風味を効かせたサヴァランや、レモンをしっかり味わっていただけるチーズの風味が豊かなケーキなどをご用意。レモンと柚子の特徴にこだわって仕上げています。

また、季節のスコーンは、柚子とバニラのスコーンと、酸味を緩和するまろやかなホワイトチョコレートのスコーンを。初登場のソルトクロテッドクリームを添えて、味の変化をお楽しみください。セイボリーには、生姜を加えたメニューも登場しますので、冷えた体もほっこり温まります。

 

冬の訪れを感じるメニューで、優雅な午後の時間をお過ごしください。

 

◇柚子レモンアフタヌーンティーメニュー詳細

3段スタンド内容

メニュー名

内容

スイーツ(上段)

柚子レモンのサヴァラン

ラム酒に漬けたサヴァランに、柚子とレモンの果汁を合わせた大人のスイーツです。

チーズを練り込んだレモンのケーキ

クラッシックレモンケーキにフェタチーズを練り込んだケーキです。

柚子のガナッシュ ピンクペッパーの香り

甘酸っぱい柚子のガナッシュにピンクペッパーの辛味と風味のバランスを味わいいただけます。

爽やかなレモンのムースタルト

ドーム型のメレンゲの下に、滑らかなレモンのムースを敷き詰めたタルトです。

 

3段スタンド内容

メニュー名

内容

スコーン(中段)

プレーン

27年以上も愛される定番のプレーンスコーン。

バニラと柚子のスコーン

柚子のゼスト(柚子の皮を甘く煮たもの)を練り込んだスコーン。

ホワイトチョコレートのスコーン

酸味を緩和するホワイトチョコレートのスコーン。

セイボリー(下段)

さつま芋のカナッペ サワークリーム添え

レモンの蜜で煮付けた秋の味覚のさつま芋をサワークリームと召し上がっていただくことでより爽やかに。

ポロ葱とチキンのキッシュ

甘くソテ―したポロ葱を使用、生姜が体をほんのり温めます。

ハニーマスタードポークのサンドウィッチ

ハニーハムとズッキーニにマスタードを効かせて、お口直しにおすすめです。

ペッパーレモンビーフのオープンサンド

赤ワインのパンを使用しており、レモンの酸味がアクセントです。

 

※紅茶は、約20種類の茶葉からお取替え、おかわり自由にお楽しみいただけます。

※ウエルカムドリンク付きプランでは、柚子はちみつとスパークリングワインを合わせ、ドライレモンでデコレーションした「柚子レモンスパークリングカクテル」をご用意しています。

 

概要

柚子レモンアフタヌーンティー

■期間:2019年11月1日(金)~ 11月30日(土)

 ※ご予約は平日のみ承っております。

■時間:12:00~L.O.18:00

■店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」

■料金:柚子レモンアフタヌーンティー     4,000円

    ウエルカムドリンク付き              4,500円

 ※消費税・サービス料別

■ご予約・お問い合わせ:03-3943-0920(10:00~21:00)

■URL:https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/175d1de77a99c88.html

 

ホテル椿山荘東京とは

 ホテル椿山荘東京は、都心にありながら、森のような庭園の中に建つホテルです。「世界をもてなす、日本がある。」をコンセプトに、美しい自然の中で、日本のもてなしの心と、世界基準のサービススタンダードをご体感いただける空間や時間をご提供しています。

 267室の客室では、第二の我が家のようにお寛ぎいただけるよう充実した機能やアメニティを備えるだけでなく、都心のパノラマ、またはガーデンビューをご堪能いただけます。そのほか、庭園内や館内の9つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名様までご利用いただける大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備しています。

散策できる広大な庭園には、国の有形文化財の三重塔や茶室、史跡があり、また春の桜、きらめく新緑、初夏の蛍、夏の涼やかな滝のしぶき、紅葉、雪景色の中の椿と、四季の風情が東京にいることを忘れさせる特別なひとときをお過ごしいただけます。

ホテル椿山荘東京は、「フォーブス・トラベルガイド」が発表した格付けの「ホテル部門」・「スパ部門」では、おかげさまで名だたるホテルが並ぶ4つ星を獲得できました。また、特に最高級の施設とサービスにより、記憶に残る体験を提供するホテルとして認められ「プリファードホテルズ & リゾーツ」の「L.V.X. Collection」に加盟いたしております。

 

本件に関するお問い合わせ先

藤田観光株式会社 ホテル椿山荘東京 マーケティング課 担当:園部、鈴木

TEL. 03-3943-5506(直通)FAX. 03-3943-1172 Email: pressroom@hotel-chinzanso.com

 

 

ホテル椿山荘東京PR事務局

担当:馬場、石原、重田(おもだ)

TEL:03-6863-3377 Email: hotel-chinzanso-tokyo@scramble.jp

 

※ホテル名を記載いただく際は、正式名称の「ホテル椿山荘東京」でお願いいたします。