【ホテル椿山荘東京】ゴールデンウィークに、東京にいながら京都・宇治を体感　高級宇治抹茶＆摘みたての新芽を使ったスイーツが登場

ホテル椿山荘東京（所在：東京都文京区関口2-10-8、総支配人：本村哲）では、京都・宇治とのコラボレーションにより、5月1日（日）限定で「宇治茶カフェ」を実施し、高級宇治抹茶＆摘みたてのフレッシュなお茶の新芽を使ったスイーツをご提供いたします。東京にいながら、小旅行気分で、本格的な京都・宇治の“本物の美味しさ”をお楽しみいただけます。
　
5月1日の茶摘み（八十八夜）に先駆けて摘んだ宇治直送のフレッシュな新芽が味わえるスイーツ“宇治茶釜 -CHATSUMI-”や高級な宇治抹茶を練りこんだ“高級宇治抹茶ガトーショコラ”など、ホテルのパティシエがこの日のためだけに考案したオリジナルスイーツが揃います。また、他では味わえない貴重な玉露や、高級宇治抹茶など、本格的な味わいをお届けします。

高級宇治抹茶ガトーショコラ

宇治直送の新芽が味わえるスイーツ“宇治茶釜 -CHATSUMI-”は、ホテルパティシエ一押しの逸品。茶釜をイメージしたダークチョコレートの器に、新芽をペーストにしたクリーム、高級宇治抹茶のティラミスをとじ込めて。濃厚な宇治抹茶のガナッシュタルトや、新芽の風味を味わえる新芽チュイールとともにお楽しみいただきます。新芽は、5月1日の茶摘み（八十八夜）に先駆けて摘んだものを宇治より直送し、フレッシュな美味しさをお届けします。そのほか、宇治抹茶を練りこんだ濃厚なガトーに小豆のクリームと新芽を添えた“高級宇治抹茶ガトーショコラ”や、宇治抹茶パフェ、宇治スイーツセットなど、この日限りの特別なスイーツが登場します。また、最高級の宇治抹茶や、本格的な茶器で一煎目、二煎目と淹れて味わう、他にはない貴重な味わいの玉露もご用意いたします