【箱根小涌園 天悠】藤田観光が贈る天悠開業6周年記念会席『ザ・フジタ ～食の宴～』 & まるでコースのように楽しめる『天悠ディナービュッフェ』

　天悠開業６周年を記念し、藤田観光名誉総料理長・村田 眞吾、藤田観光総料理長・加賀 和広、箱根小涌園総料理長・遠藤 正昭が創り上げる和洋創作の特別会席をご堪能いただけるプラン。

　唎酒師の資格を持つ天悠スタッフが、特別会席のメニューに合わせ選び抜いたおすすめの日本酒とのペアリングもお楽しみいただけます。ラインナップには、創業 230余年の小田原の酒蔵「井上酒造」とタッグを組み誕生した、箱根小涌園初のオリジナル日本酒「純米大吟醸 箱根小涌園 ~HAKONE1297~」も加わります。

　また、お食事会場は、国登録有形文化財に指定された『蕎麦 貴賓館』（以下、貴賓館）にてお召し上がりいただきます。貴賓館は、大正7年に建てられ、その後、1948年に藤田観光の創業者である小川栄一が旅館として営業を開始し、藤田観光発祥の地となりました。藤田観光発展の起源である箱根の地で、箱根小涌園がお贈りする上質なディナータイムをご堪能ください。

【村田 眞吾(むらた しんご)　プロフィール】

1964年4月、藤田観光株式会社入社。2015年4月1日に 当社 名誉総料理長に就任し、現在に至る。2018年6月30日には、西洋料理最高技術家協会 八重洲会の8代目 会長に就任。

【加賀 和広(かが　かずひろ)　プロフィール】

1979年4月、藤田観光株式会社入社。2007年にホテル 椿山荘東京の料理長に就任。2011年には藤田観光総料理長に就任し、現在に至る。

【遠藤正昭(えんどう　まさあき)　プロフィール】

1985年に藤田観光株式会社入社。ホテル椿山荘東京の和食課に勤務し、京都国際ホテルや太閤園で総料理長を務めた。2021年ホテル椿山荘東京ではエクゼクティブシェフを経験し、箱根小涌園　天悠の総料理長に就任。

　素材にこだわった夏季限定のディナービュッフェ。贅沢食材を 使用したメインのお料理をはじめ、約50種類の豊富なメニュー をご用意。前菜からデザートまで揃う数々のお料理の中から、 自分だけのフルコースをお楽しみいただけます。またビュッフェメニューとは別に、シェフからの逸品「松阪牛のすき焼き」 「本まぐろの握り寿司」をプレゼント。天悠ディナービュッフェで思い出に残る夏のひとときをお過ごしください。

【メインメニュー】

◆焼き立てステーキ　◆揚げたて天婦羅　◆鮎の踊り串焼き

◆鮑の姿焼き　◆松阪牛入りメンチカツ　◆鶏肉の照り焼き

【和洋前菜】

◆テリーヌ・ド・ロッシーニ　◆彩野菜のゼリー寄せ

◆スモークサーモン　◆箱根大平台の汲み上げ湯葉

【副菜】

◆伊勢海老の煮物　◆蒸し雲丹の茶わん蒸し　柚子胡椒風味

◆鰻のやながわ　◆茄子の鴫炊き

【デザート】

◆自家製ショートケーキ（ホール）　◆季節のフルーツ

◆クリームブリュレ　◆ソフトクリーム（夕張メロン、バニラ）

◆ドーナツ（レモン、ダークチョコ、キャラメルなど）

記念日のお祝いにオリジナルのデコレーションケーキをお楽しみいただけます。

客室数：150室（露天風呂付客室120室／露天風呂付最上階客室24室／露天風呂付特別客室6室）

レストラン：計3ヶ所（館内1ヶ所、敷地内に2ヶ所）他、館内にバーラウンジ1ヶ所

大浴場：館内2ヶ所（各所内湯・露天風呂付き／男女入替制）

駐車場：有（宿泊者無料）

他施設：庭園、箱根温泉神社、スパ、売店

住所：〒250-0407 神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297

アクセス：

　新宿駅から小田急線特急ロマンスカーで箱根湯本駅までおよそ90分

　箱根湯本駅から箱根登山バス・伊豆箱根バスで約20分

公式URL：https://www.ten-yu.com/