【ホテル椿山荘東京】日本酒「久保田」とのコラボレーション第四弾！ぶどうや洋梨などの秋が旬のフルーツ、秋の味覚を使用した「KUBOTAアフタヌーンティー」を9月6日よりスタート

ホテル内唯一の和室スイートで久保田の飲み比べが満喫できるステイプランも登場

　ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：山下 信典）は、庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて、日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」を、2023年9月6日（水）よりご提供いたします。

 

　日本の伝統や文化を伝えるだけでなく、進化をさせて後世に伝えていくという想いから、2021年にはじまったコラボレーションは、今回で4回目を迎えます。これまで、予約開始後1週間で満席、予約初日だけで3000件以上のお問い合わせがあるなど、日本酒好きの方はもちろん、スイーツ好きの方や日本酒ビギナーの方など多くのお客様にお楽しみいただいているアフタヌーンティーです。

 

◇久保田×秋のフルーツ、久保田×秋の味覚が楽しめる和のアフタヌーンティー！

　上段のスイーツは、苦味がアクセントのコーヒークリームのタルトの中に、甘味と酸味が調和した味わいの「久保田 純米大吟醸」でマリネした洋梨の果肉が入った洋梨のシブーストや、すっきりとした味わいの「久保田 千寿 純米吟醸」が入ったゼリーの中に、千寿 純米吟醸でコンポートした巨峰を入れたぶどうゼリーとエスプーマなど6種をご提供いたします。

　中でも、ミルクチョコレートのムースの上に、ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒「久保田 紅寿」のシャンティクリームをのせたムースショコラは、ムースの中にオレンジソースが入っていて「ムースとオレンジソース」「ムースとシャンティクリームとオレンジソース」など、ひとつでさまざまな味わいが楽しめます。

 

　下段のセイボリーは、揚げた海老芋に山葵と久保田の酒粕を使用した酒粕クリームをのせた海老芋酒粕和えや、旬の柿や舞茸を使用したメニューなど、8種をご提供いたします。

 

◇秋のお月見を演出したグラススイーツや松茸の入った土瓶蒸しなどの豊富な別皿メニューも

　別皿では、水面に移る月をイメージしたグラススイーツをご提供いたします。華やかな香りで、重厚な味わいの純米大吟醸酒「久保田 萬寿」のジュレの中に、月に見立てたマンゴーピューレを入れた「萬寿 マンゴーの月見酒」は、ほどよい甘味と萬寿のすっきりとした味わいが楽しめます。

　また、料亭ならではのメニューとして、松茸や銀杏が入った土瓶蒸し、押し寿司3種もご用意しております。

　土瓶蒸しの出汁は、そのままお召し上がるもよし、利き酒セットでご提供する萬寿と割る「出汁割り」でお召し上がりいただくのもおすすめです。（利き酒セットは、萬寿のほか「久保田 翠寿」「久保田 千寿 秋あがり」の計3種をご提供）

 

　料亭というロケーションからお食事の終わりまで、身も心も満たされるアフタヌーンティーを存分にお楽しみください。

 

　コラボレーション特設ページ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/kubota2023/

 

 

 

KUBOTA アフタヌーンティー 概要

■期間：2023年9月6日（水）～ 10月27日（金）

　※平日特定日開催。詳細は下記リンクをご参照ください。

■予約：2023年7月18日（火）12:00より予約受付開始

　※事前WEB決済ご予約制（2日前18:00まで）

■時間：12:00～／13:00～

■店舗：料亭「錦水」

■料金：お一人様　12,000円

　※消費税・サービス料込

■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubota2023/

 

 

ステイプラン 概要

≪朝食付き≫「KUBOTAアフタヌーンティー」ステイ

■期間：2023年9月6日（水）～ 10月27日（金）

　※平日特定日。詳細は下記リンクをご参照ください。

■予約：2023年7月18日（火）12:00より予約受付開始

■料金：プライムスーペリア ガーデンビュー（45㎡） 1室2名様ご利用時　90,000円～

　※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容：

　・KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）

　・ガーデンビューのお部屋確約 ・アーリーチェックイン14:00確約（通常15:00）

　・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）

■お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）

■URL：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10100930

 

1日1室限定！≪朝食付き≫日本酒「久保田」満喫ステイ

■期間：2023年9月6日（水）～ 10月27日（金）

　※平日特定日。詳細は下記リンクをご参照ください。

■予約：2023年7月18日（火）12:00より予約受付開始

■料金：和室スイート（83㎡） 1室2名様ご利用時　186,000円～

　※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容：

　・KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）

　・アーリーチェックイン14:00確約（通常15:00）

　・日本酒「久保田」満喫飲み比べセット300ml × 5本セット

　・錦水特製おつまみをお部屋にお届け（18:00～20:00）

　・ルームサービス、洋食・和食（レストラン）から選べるご朝食

■お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）

■URL：https://go-fujita-kanko.reservation.jp/ja/hotels/fkg001/plans/10100937

 

 

久保田とは

　1985（昭和60）年に誕生した、創業時の屋号「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄です。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、”淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

 

 

ホテル椿山荘東京とは

 

 

※ホテル名を記載いただく際は、正式名称の「ホテル椿山荘東京」でお願いいたします。