【箱根ホテル小涌園】７月１２日（水）箱根ホテル小涌園グランドオープン　日帰りのお客様も利用可能なランチビュッフェを開始

料理長　昆野　幸洋

　「小涌園ラーメン」「小涌園チキンカレー」は、旧ホテルから皆様に親しまれていた料理です。「小涌園ラーメン」には唐揚げがのっており、カレーにもチキンが使われていますが、箱根小涌園の歴史を紐解くと地熱を利用して鶏を育てていた歴史があり、チキンは身近な食材でした。新ホテルの名称に「箱根ホテル小涌園」を受け継ぐことになった時に、これまでの小涌園を作り上げてきた諸先輩方の技術や箱根小涌園の味を絶やすことなく、若手の料理人に継承していきたいと考えました。この先何十年も「小涌園といえば」と親しまれていく料理になると思っております。長年ご愛顧いただいてきた小涌園ファンのお客様には、懐かしく、初めて訪れるお客様は、箱根小涌園の伝統の味をぜひ味わっていただけると嬉しいです。

　また、伝統の味だけではなくお客様に驚きや感動を与える新しい料理を提供していきたいと考えております。若いスタッフの感性を取り入れた手作りピザや見た目のインパクトでお客様を楽しませる事ができる料理としてローストビーフサンド、SDGsの観点からも地元の食材を使用したお料理を提供してまいります。伝統と革新を融合させ多くのお客様に愛される店舗になるよう精進してまいります。

　新しく生まれ変わる「箱根ホテル小涌園」は、箱根小涌園ユネッサンの水着で遊べる「ユネッサン」と男女別温浴施設「元湯 森の湯」が宿泊当日のチェックイン前からチェックアウト日まで、何度でもご利用が可能です。また、セルフチェックインの導入やホテル館内でのお支払いはクレジットカードや二次元バーコードを利用するキャッシュレス決済となり、利便性と快適さを兼ね備えた施設です。

客室数：150室

レストラン：館内1ヵ所（夕朝食ビュッフェスタイル）

大浴場：館内2ヵ所（各所内湯・露天風呂・ドライサウナ付き／男女入替制）

ホームページ：https://www.hakone-hotelkowakien.jp/

駐車場：有（バス駐車可）

他施設：貸切風呂、コミュニティスペース、屋外プール（夏季限定）、庭園

住所：〒250-0407 神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1297

アクセス：新宿駅から小田急線特急ロマンスカーで箱根湯本駅までおよそ90分、 箱根湯本駅から箱根登山バス・伊豆箱根バスで約20分