【ホテル椿山荘東京】日本酒「久保田」とのコラボレーション第三弾！昼は秋の味覚と日本酒が楽しめるアフタヌーンティー

夜は和のペアリングディナーコースを10月よりスタート

　ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：山下 信典）は、秋の味覚やスイーツと日本酒の組み合わせを楽しむアフタヌーンティーと、テラスでも楽しめる和のペアリングディナーコースを、10月よりご提供いたします。日本酒香る和のティータイム「KUBOTAアフタヌーンティー」を、庭園内の雲錦池畔に建つ、数寄屋造りの料亭「錦水」にて2022年10月3日（月）より、日本酒「久保田」5種と和メニューのペアリングをお楽しみいただけるテラスディナーイベント「銘酒『久保田』と“秋の美味”三昧のペアリングディナー ～月と、久保田と。風流な一夜～」を2022年10月2日（日）より、ご提供いたします。

 

◇第一弾、第二弾ともに大好評だった和のアフタヌーンティーが進化して登場！

　第一弾は予約開始後1週間で満席に、第二弾は予約初日だけで3000件以上のお問合せがあった人気のアフタヌーンティーの第三弾です。今回は、秋の味覚を存分に使用したスイーツやセイボリーと久保田の組み合わせをご堪能いただけます。

 

上段のスイーツは、通常はラム酒を使うサバランですが、今回はふくらみのある辛味や酸味がある「久保田 百寿」を生地にたっぷり染み込ませた和のサバランや、バターを使用せず山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じる「久保田 碧寿」を使ったマロンクリームが特徴のガレット、日本酒の香りと栗の味わい、食感の相性がいい栗金団など6種を提供いたします。下段のセイボリーは、久保田の原点でもある綺麗ですっきりとした淡麗な味わいの「久保田 千寿」を使った米粉パンのカナッペや湯葉の田楽焼き、久保田の酒粕を使った秋鮭の酒粕焼きなど、7種のメニューがお楽しみいただけます。

　また、別皿では、1層目に「久保田 こうじあまざけ」、2層目に紫芋のペースト、一番上の3層目に「久保田 千寿」ゼリーを乗せた新しいグラススイーツ「久保田 雲海寄せ」や、料亭ならではのお吸い物と手毬寿司3種をご用意しました。

 

　ウエルカムドリンクには「久保田 スパークリング」を、利き酒セットでは「久保田 萬寿」、「久保田 千寿」、「久保田 ゆずリキュール」の3種をご提供。お食事の始まりから終わりまで、日本酒「久保田」を存分にお楽しみください。

 

◇ガーデンテラスで東京雲海の演出を観賞しながら日本酒「久保田」を楽しめるディナーコース

　コース1品目は、和ピンチョスと「久保田 スパークリング」を、秋夜のガーデンテラスにて寛ぎの雰囲気のウェルカムパーティースタイルで楽しんでいただけます。テラスから夜の庭園と東京雲海、月夜を愛でる、秋の新たなオープンエアの楽しみ方です。日本では、月は見上げるだけでなく、盃や水面に映してその美しさを愛でる粋な愉しみ方があります。そんな風流で穏やかな時間を是非お過ごしください。

　その後は、宴会場に移動して、秋を感じられる9種の前菜盛り合わせと「久保田 千寿 純米吟醸」、「久保田 萬寿」のペアリングを。また、温物には9月限定出荷の「久保田 千寿 秋あがり」、焼物には7・9月限定出荷の「久保田 雪峰」のペアリングなど、この時期にしか味わえない銘柄も登場します。

 

◇アフタヌーンティーを楽しみつくすステイプランも初登場！

　「KUBOTAアフタヌーンティー」や「銘酒『久保田』と“秋の美味”三昧のペアリングディナー」つきステイプランの他、チェックイン当日に料亭「錦水」で「KUBOTAアフタヌーンティー」、チェックアウト後にはロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で「マロンアフタヌーンティー」を楽しめるアフタヌーンティー三昧のステイプラン「アフタヌーンティー満喫ステイ」も今回初登場いたします。

 

コラボレーション特設ページ：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/kubota2022autumn/

 

 

KUBOTA アフタヌーンティー 概要

■期間：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）

　※平日特定日開催

　※2022年8月22日（月）12:00より予約受付開始

　※事前WEBご予約制（2日前18:00まで）

■時間：12:00～ / 13:00～

■店舗：料亭「錦水」

■料金：お一人様　8,500円

　※消費税込み、サービス料別途

■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/kubotaatautumn2022/

 

銘酒「久保田」と”秋の美味”三昧のペアリングディナー ～月と、久保田と。風流な一夜～　概要

ステイプラン 概要

≪朝食付き≫KUBOTAアフタヌーンティーつきステイ

■期間：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）

　※平日特定日開催

　※2022年8月22日（月）12:00より予約受付開始

■料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー　1室2名様ご利用時　61,500円～

　※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容：

　・KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）

　・アーリーチェックイン14:00確約（通常15:00）

　・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本（300ml）をお部屋に1本ご用意

　・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）

■ご予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00

 

≪アフタヌーンティー2種付き≫アフタヌーンティー満喫ステイ

東京のホテルではじめてアフタヌーンティーを提供したといわれている当ホテルのロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の英国式アフタヌーンティーと、料亭でお楽しみいただける「KUBOTA アフタヌーンティー」を二日間にわたりお楽しみいただけるステイプラン。“ヌン活”三昧で優雅なホテルステイをお過ごしいただけます。

■期間 ：2022年10月3日（月）～ 11月9日（水）

　※平日特定日開催

　※2022年8月22日（月）12:00より予約受付開始

■料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー　1室2名様ご利用時　64,500円～

　※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容：

　・チェックイン日：12:00～ KUBOTAアフタヌーンティー（場所：料亭「錦水」）

　・チェックアウト日：12:00～ マロンアフタヌーンティー（場所：ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」）

　・アーリーチェックイン14:00確約（通常15:00）

　・日本酒「久保田 純米大吟醸」1本（300ml）をお部屋にご用意

■ご予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）

 

≪夕・朝食付き≫銘酒「久保田」と”秋の美味”三昧のペアリングディナーつきステイ

■期間：2022年10月2日（日）～ 11月10日（木）

　※特定日開催

　※2022年8月8日（月）12:00より予約受付開始

■料金：プライムスーペリア シティ／ガーデンビュー　1室2名様ご利用時　73,500円～

　※消費税・サービス料込み、宿泊税別

■内容：

　・銘酒「久保田」と”秋の美味”三昧のペアリングディナー

　・洋食・和食から選べるご朝食（レストラン）

■ご予約・お問い合わせ：03-3943-0996（9:00～20:00）

 

 

久保田とは

　1985（昭和60）年に誕生した、創業時の屋号「久保田屋」を冠した朝日酒造を象徴する銘柄です。進取の精神で時代の変化を読み取り、挑戦を重ねて、”淡麗辛口”という日本酒の新たな方向性を確立し、誰もが美味しいと認める日本酒を追求してきました。「常に進化する美味しさ」を掲げ、変わりゆく時代とお客様の声に耳を傾け、その声に応えるために常に時代に相応しい挑戦を行い、お客様に納得いただける美味しさを追求・提供し続けます。

 

 

ホテル椿山荘東京とは

※ホテル名を記載いただく際は、正式名称の「ホテル椿山荘東京」でお願いいたします。