10月1日は「日本酒の日」。この秋、お好みの日本酒を探しに旅に出てはいかがですか。

10月は十二支でいうところの、10番目の「酉（とり）」に当たる月になります。「酉」という字は、貯蔵や運搬などに用いる容器「かめ」の形からできた象形文字で、醤油の「醤」や「酒」という漢字に使われています。かつて10月は、収穫した農作物を貯蔵・加工する季節でしたので、この漢字をあてたとも言われています。

海外からの評価も高い日本伝統のお酒「日本酒」は、毎年7月から翌6月までがひとつの酒造年度として定められていますが、昔は、秋に収穫された米の数量を元に製造計画を立てていたため、毎年10月から翌9月までが酒造年度として定められていました。先述の「酉」の話しも含め、もともと、10月1日は日本酒にとっての年明けの日だったこともあり、10月1日を「日本酒の日」として、1978年に日本酒造組合中央会が制定しました。