地元で愛されている、濃厚な味が特徴の「セイコ蟹」の季節になりました。

藤田観光グループでは、太閤園などでも茹で蟹をはじめとするブュッフェのプランが始まっています。

蟹の中でも、濃厚な味で、とても甘みがあるのが特徴の「セイコ蟹」。

「セイコ蟹は」越前蟹の雌のことで、蟹が背中に卵を背負っているから、「子供を背おっている蟹」という事が名前の由来です。小さいながら身には内子がたくさん詰まっていて、お子様でも手で簡単に剥けるので、食べやすく、福井県民にとても愛されている蟹のひとつです。地元の人に愛されているゆえに、他の地域にまでなかなか流通いたしません。11月に漁獲が解禁になり、産卵を始める1月上旬までの約2ヶ月間が漁獲の時期になります。